Корисни и штетни својства на печурките од печурки

Млеко реално (Lactarius resimus) - Парење печурки кои припаѓаат на родот на сало, растат во групи. Тие исто така се нарекуваат суровини, бели, правски или влажни. Расте главно во близина на брезите, формирајќи микориза - кога габи мицелиумот постои во корените на дрвото. Кожата на габата е бела, бледо жолта сенка, влажна, покриена со слуз, со имплицитни концентрични зони. Густата капа со дијаметар од 5-25 см, во новопојавената печурка има рамна површина, која потоа има форма на инка, на крајот на капачето е завиткано навнатре, малку pubescent. Шуплината е цилиндрична до 7 см и дијаметар од 3-5 см, има бела или жолтеникава боја, понекогаш со жолти прскања.

Печурките се доста чести, широки, се спуштаат по должината на стеблото. Спори жолти. Телото на габата е густа, бела со малку овошна арома. Печуркиот сок има горчлив вкус, свежо зачекори - бел, потоа жолт. Габичната печурка сезона трае од август до октомври, за плод на оптимална температура на почвата е + 8-10 степени.

Млечните печурки се кисели и солени, тие се сметаат за условно јадење печурки. За да се ослободат од токсини, печурките, покрај чистењето и перењето, бараат натопување најмалку 72 часа во солена вода со периодична замена.

Состав на муцката: калории, хранлива вредност, витамини и минерали

Калории се 16 kcal на 100 грама печурки, додека содржат вода 88 g, протеини - 1.8 g, масти - 0.8 g, јаглехидрати - 1.1 g, влакна - 1.5 g, пепел - 0 , 4 г. Грузди содржат витамини од ПП групата, аскорбинска киселина, тиамин, рибофлавин.

100 грама на муцка содржи витамин Б1 - 0,03 мг, Б2 - 0,24 мг, Ц - 8 мг, ПП - 0,15 мг.

Сметаните карбохидрати се присутни во пулпата на диетата: ди- и моносахариди - 0,5 g на 100 g дел за јадење.

Корисни својства на мувла

Придобивките од човечкото млеко за човечкото тело се очигледни, количината на протеини содржани во млечните печурки не е инфериорна во однос на говедско месо, а растителните протеини подобро се апсорбираат од животинските протеини. Млечните печурки често се извор на протеини во вегетаријанската кујна. Со својот хемиски состав, млечните печурки го олеснуваат текот на туберкулозата, уролитијазата и проблемите со бубрезите.Јадењето на овие печурки ќе помогне да се ослободи од токсични соединенија и холестерол, како и да се спречи затнувањето на крвните садови.

Масовно е природен антибиотик, се користи за медицински цели, особено за спречување на појава на камења во бубрезите, мочниот меур и црниот дроб. Сок од бибер има својство на угнетување на тубуларниот бацил. Исто така, се верува дека по солењето во габите се формираат хемиски соединенија кои имаат анти-воспалителни и анти-склерозивни својства. Печурки содржат супстанции кои имаат корисен ефект врз кожата, давајќи му еластичност и мазност.

Употребата на муцката во медицината (рецепти)

Болестите на желудникот може да се залечат со редовно внесување на варени млечни печурки без сол, една доза не треба да надминува 100 g печурки.

Млечните печурки се користат во народната медицина за да се постигне анти-склеротичен, анти-воспалителен и вазоконстриктивен ефект со еден рецепт: солени печурки се користат 2-3 пати неделно за 0,2-0,3 кг со кромид и нерафинирано растително масло и оцет во сооднос од 3 на 1. Млечните печурки треба да се соленат најмалку еден месец пред третманот.Маслото ќе ја подобри и ќе ја забрза апсорпцијата на корисни материи, а свеж кромид ќе ги подобри лековитите својства на лососот.

Сок грузја ги закопа очите со гноен воспаление на очите.

Во Кина, употребата на сок од сок е честа за масажа, се верува дека ова ги ублажува мускулните грчеви и мускулната тензија.

Екстрактот од свежи пиперки има антибактериски и антифунгални својства, исто така се користи и во антитуморна терапија. Лековитите својства на младите печурки се применуваат во третманот на туберкулоза, дијабетес и белодробни заболувања.

Штетните својства на муцката и контраиндикациите

Млечните печурки не препорачуваат јадење мали деца, а употребата на печурки од страна на возрасните треба да биде умерена. Млечните печурки не подлежат на долго складирање, бидејќи со текот на времето се губат нивните корисни својства, како вкус и арома. Печурките треба да се исчистат пред јадење, а процесот на готвење мора да помине низ сите чекори за обработка. - од впивање до соодветна термичка обработка.

Треба да се води грижа при бербата на мочуриштата, бидејќи тие лесно се мешаат со лажни и отровни печурки. Ако имате било какви сомнежи за појавата на товарот, подобро е веднаш да го отстраните за да се избегне труење и варење. Ограничување за употреба на млеко е тенденцијата на лицето да дијареа.

Млекото е несакано за употреба при гастроинтестинални заболувања, панкреатитис и заболувања на црниот дроб.

Сувите печурки имаат штетни својства, тие се забранети, бидејќи се заканува да отрујат.